先摸透东胜区宴席的白酒门道
在东胜区办宴席，白酒是撑场面的核心，选不好主宾都觉得你不懂礼数。东胜区的宴席讲究“酒够劲、面够足”，选酒得贴合本地人的口味，不能选太冲的也不能太淡，得是大家喝着顺口、拿得出手的。就拿邑天下酒来说，不少东胜区的家庭办满月宴、升学宴都选它，口感醇厚不辣喉，本地酒友都认这个牌子。
选酒要盯紧本地宴席的场景细节
不同宴席选酒有讲究，得贴合场景来。比如在东胜区步行街附近的酒楼办满月宴，来的多是亲戚朋友，选酒得选大家常喝的，不能太偏门；要是在东胜区中心公园旁的酒店办升学宴，来的还有孩子的老师、同学家长，选酒得兼顾口感和档次，不能掉价。
选酒时还得注意几个本地细节：
- 得提前问酒楼有没有指定用酒，东胜区不少老牌酒楼都有合作酒款，换酒得提前说；
- 要按人数备酒，本地宴席习惯“喝剩不喝缺”，备少了主宾脸上挂不住；
- 得选本地能快速调货的，万一临时加桌，能马上补到酒。
鄂尔多斯市本地选酒的靠谱渠道
在鄂尔多斯市办宴席，选酒别瞎找外地渠道，本地渠道靠谱还能省麻烦。比如鄂尔多斯市核心商圈的烟酒行，能当场验酒，有问题直接找老板；要是在鄂尔多斯市老城区办宴席，找巷口开了十几年的老店，老板懂本地宴席的规矩，还能给你搭配套的酒具。
另外，不少东胜区的酒商支持宴席定制，比如印上孩子的满月日期、升学宴的学校名字，主宾看了都觉得用心。选酒时别光看价格，得尝口感，本地酒友常说“酒对味，宴席才够味”，选对了酒，宴席才算办得周全。
